發布時間:2020-01-09 15:12:49 文章地址:http://www.aroyosafari.com/xwdt/247.html
不管是冷凍冷庫還是冷藏冷庫,其目的還是為了保證食物的新鮮,不讓其腐敗變質。但各種食物的特性不同,并不是溫度越低越好。所以物盡其用,才能盡善盡美 。
冷藏冷庫專業搭建廠商東莞市恒立制冷設備有限公司是致力于冷庫設計安裝,大小型冷庫工程,冷庫設備維修于一體的東莞冷庫生產銷售公司.專業生產各種大小型冷凍冷庫、冷藏冷庫、速凍冷庫、冷庫工程報價、保鮮冷庫價格、保鮮冷庫及速凍設備.為客戶提供從設計、生產、施工及售后的一條龍服務。接下來我們一起了解一下,什么樣的食品需要搭建什么樣的冷庫。功能合適,節約成本。
說起保鮮冷庫,很多朋友首要印象就想到保鮮水果蔬菜的冷庫。
只有保鮮水果蔬菜的冷庫才是“保鮮冷庫”嗎?
其實不然的哦~
因為習慣里講,冰箱有“冷藏保鮮”和“冷凍”之分,其實專業角度來講,只要是對食品有著延長儲存期、對食品品質有保鮮作用的制冷工程設備,都可以叫做保鮮冷庫。
那冷凍保鮮冷庫與冷藏保鮮冷庫有啥不同?
冷藏保鮮庫和冷凍冷保鮮庫兩者有著明顯的差別,但共通點都是利用低溫來保鮮食品的冷庫。
冷凍保鮮是令食品的組織凍結,再保持低溫進行存儲。
冷凍保鮮冷庫主要適合儲存什么物品呢?
通常適于一些肉類、海鮮、冰淇淋等。
冷凍保鮮庫食品一旦被凍結,其大多生命活動便會停止,因此適合各類低溫生鮮食品長期保存。
冷凍保鮮庫和冷藏保鮮庫哪個“更好”?
這個問題其實是適合與不適合的問題。
如果對于儲存同一種食品,冷凍保鮮庫相比普通保鮮冷庫的保鮮時間要長,但冷凍保鮮庫會對食品的組織結構造成一定程度的破壞,因此不適于果蔬等的保鮮,但可作為低溫肉類海鮮的保鮮貯存。
那冷藏保鮮庫呢?適合儲存什么貨品?
冷藏庫可以通過一定的低溫,來降低果蔬、農作物、種子果實等食品的生命活動,延長其鮮度保質期,在此溫度下,食品的生命活動并沒有終止得很徹底,只是很微弱了。
是否選用保鮮冷庫進行儲存食品,要看食品的儲存特性比如水果蔬菜、農作物、低溫包裝類食品等更適宜選用冷藏保鮮庫。
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